Sejarah Berdirinya Sambal Chilia

  • Post author:
  • Post category:Artikel

sejarah-sambal-chilia

Indonesia kaya akan berbagai macam kuliner. Salah satu pelengkap dari kuliner adalah olahan sambal. Dimana sambal sendiri memiliki variasi yang begitu banyak, mulai dari sambal terasi, sambal bawang, sambal matah, sambal hijau dan lain sebagainya.

Seiring dengan perkembangan zaman, bentuk sambal juga bervariasi. Tak hanya berbentuk pasta saja, kini sambal tersedia dalam bentuk sambal kering yang mudah di bawa kemana-mana.

Salah satu sambal kering yang sangat digemari saat ini adalah Sambal Chilia. Sambal cabai kering produksi dari CV. Mak Endang Gemilang ini dimiliki oleh ibu Endang Prihatin atau lebih dikenal sebagai Mak Endang dan dirintis sejak September 2017.

Sejarah Berdirinya Sambal Chilia bermula dari tradisi keluarga Mak Endang yang selalu membuat sambal kering di rumah. Tak hanya untuk di konsumsi sendiri, tetapi juga dijadikan buah tangan saat bersilaturahmi dengan sanak saudara. Mulai dari itu banyak saudara yang suka pesan untuk dibuatkan sambal tersebut. Hal itu kemudian menjadi inspirasi Mak Endang untuk membuat sambal cabai kering dalam kemasan.

Pembuatan sambal Chilia dilakukan di rumah Mak Endang, tepatnya di Dusun Kurukan RT 04 RW 06 Desa Genengadal, Kecematan Toroh,  Purwodadi Grobogan dan sekarang dikenal sebagai rumah Produksi. Sedangkan di Alamat Jl. Aisyiyah III No. 1 Perum Sambak Indah Kec. Purwodadi, Kab. Grobogan, Jawa Tengah digunakan sebagai Kantor CV Mak Endang Gemilang.

Kemudian di Era ini sambal chilia memadukan dengan resep warisan keluarga. Sambal Chilia hadir degan aneka rasa pilihan diracik secara tradisional namun tetap mengedepankan higienitas serta dari cabai dan bawang merah pilihan.Diolah tanpa menggunakan MSG dan pengawet menjadikan rasa yang gurih, enak dan lezat sehingga menggugah selera makan.

Saat ini CM Mak Endang Gemilang berharap menjadi Perusahaan yang selalu berinovasi mengembangkan kreatifitas sajian di bidang kuliner dari bahan berkualitas dan halal dapat dinikmati dan digemari oleh semua lapisan masyarakat.

Demikianlah sedikit tentang sejarah berdirinya sambal chilia dari CV. Mak Endang Gemilang.